Món pasta giản đơn chế biến từ thịt gà được ướp sơ gia vị, được xào chung với nấm mỡ, hành tây, và sốt cà chua cho thành hỗn hợp đặc sánh rồi trộn với pasta đã được luộc chín. Đây thích hợp là món ăn sáng ngon miệng và đầy đủ dinh dưỡng cho ngày mới năng động đấy!

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt gà 400 Gr

• Mì 500 Gr (Pasta)

• Kem sữa tươi 200 ml

• Sốt cà chua 150 ml

• Hành lá 2 Nhánh

• Hành tây ¹/₂ Củ

• Nấm mỡ 150 Gr

• Nước mắm ¹/₂ Muỗng canh

• Hạt nêm 2 ¹/₂ Muỗng cà phê

• Hành tím băm 1 Muỗng cà phê

• Ớt bột ¹/₄ Muỗng cà phê

• dầu chiên 15 ml

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Thịt gà cắt nhỏ, ướp với ½ (một phần hai) muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hành tím băm, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê bột ớt, ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm và ¼ (một phần tư) muỗng cà phê tiêu. Hành lá cắt khúc nhỏ. Hành tây cắt hạt lựu. Nấm mỡ cắt nhỏ vừa ăn.

2

Đun nồi nước sôi với ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, cho pasta vào luộc khoảng 3-4 phút cho chín rồi vớt ra để ráo nước.

3

nấu nóng chảo, cho 15ml dầu chiên, dầu nóng cho hành tây vào đảo nhanh tay. Khi thấy hành chín mềm thì cho thịt gà vào, cũng đảo nhanh tay không để thịt gà bị cháy. Khi thấy thịt gà săn và gần chín, cho chỗ nấm đã cắt vào trộn thật đều

4

Khi thấy nấm teo lại, hỗn hợp chuyển màu thì cho sốt cà chua và kem sữa tươi vào. Đảo nhanh tay hỗn hợp với lửa vừa.

5

Khi hỗn hợp sôi và sệt lại thì thêm 30ml nước lọc, 2 muỗng cà phê hạt nêm, đậy nấp, đun lửa nhỏ 5-10 phút rồi rắc thêm hành lá, tắt lửa.

6

Cho pasta ra đĩa, múc hỗn hợp sốt vừa đun cho lên trên, rắc thêm tiêu cho vừa ăn là có thể dùng nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)